avec arachides et edamame
La salade de chou croquante et les poivrons ajoutent du dynamisme à chaque bouchée de cette salade. Le soya et le mirin se marient pour former un glaçage sucré et collant qui enrobe le bœuf haché maigre et l'edamame riche en protéines. « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est basé sur un calcul considérant la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kilocalories ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Bœuf haché • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Poivron • Mélange mirin-soya (mirin salé (glucose, extrait de riz fermenté, eau, sel), eau, sauce soya (graines de soya, maltodextrine, sel), sel, arôme naturel (levure autolysée), acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Edamames (soya) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Arachides • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Salade de chou
170 g
Poivron
1 unit
Échalotes frites
28 g
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Mélange mirin-soja
4 tbsp
Edamame
56 g
Spicy Mayo
2 tbsp
Arachides, hachées
28 g
Oignons verts
1 unit
Poivre
0.063 tsp
Huile
2 tsp
Sel
0.063 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Core, then thinly slice pepper.
- Thinly slice green onion.
- To a large bowl, add vinegar and 1 tsp (2 tsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Add peppers, coleslaw cabbage mix and half the green onions, then toss to coat.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When the pan is hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, then beef.
- Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
- Add edamame and soy sauce mirin blend to the pan with beef.
- Cook for 5-6 min, stirring often, until sauce is absorbed. (TIP: If you prefer a lighter glaze, add water, 1-2 tbsp at a time, until your desired consistency is reached.)
- Divide slaw between plates.
- Top with beef and edamame.
- Drizzle with spicy mayo, then sprinkle crispy shallots, peanuts and remaining green onions over top.
If you've opted to get beef, cook in the same way the recipe instructs you to cook turkey.**
660
kcal
Calories
46
g
Fat
14
g
Saturated Fat
33
g
Carbohydrate
15
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
33
g
Protein
85
mg
Cholesterol
1280
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
950
mg
Potassium
125
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
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avec feta et amandes grillées
