garnie de poivron et basilic frais
Si vous souhaitez servir deux fois plus de pizzas, coupez délicatement le pain naan en deux sur le côté et garnissez-en les deux moitiés. Cela vous permettra même de faire cuire les pizzas un peu moins longtemps.
Allergens
Utensils
Tags
Aubergine
0.5 stuk(s)
Poivron jaune
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Mozzarella au lait de bufflonne
0.33 bol(len)
Passata de tomate
50 gram
Épices italiennes
0.25 zakje(s)
Pain naan
1 stuk(s)
Basilic frais
5 gram
Tomate
0.5 stuk(s)
Roquette
20 gram
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
Huile d'olive
0.5 el
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de aubergine in dunne plakken.
- Snijd de paprika in dunne reepjes.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bestrooi de plakken aubergine met zout en bak ze 3 - 4 minuten per kant.
- Scheur ondertussen de mozzarella in grove stukken en laat uitlekken in een vergiet.
- Meng in een kom per persoon 1/4 pakje passata en de Italiaanse kruiden met de knoflook.
- Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en bestrijk elk naanbrood met 2 el van het passata-mengsel.
- Beleg de naanbroden met de plakken aubergine, de paprika en de mozzarella. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de naanpizza 8 – 10 minuten in de oven.
- Snijd het basilicum in reepjes.
- Snijd de tomaat in partjes.
- Maak in een saladekom een dressing van de witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Voeg de rucola, tomaat en helft van het basilicum toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rest van het basilicum over de naanpizza.
- Serveer de naanpizza samen met de salade.
315
kcal
Energie (kcal)
1316
kJ
Energie (kJ)
23.3
g
Vetten
9.4
g
waarvan verzadigd
13.8
g
Koolhydraten
11.3
g
waarvan suikers
6.5
g
Vezels
9.8
g
Eiwitten
0.6
g
Zout
garnie de basilic et accompagnée d'une salade
aubergine, poivron pointu et roquette
crème aigre, petit pain aux graines de pavot et salade
préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
salade de tomate et concombre et sauce au yaourt et à la mangue