garnie de poivron et basilic frais
Pour servir deux fois plus de pizzas, coupez le naan en deux et garnissez-en les deux moitiés. Autre avantage : les pizzas cuisent plus vite. Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
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Aubergine
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Mozzarella
0.33 bol(len)
Passata de tomate
50 gram
Épices italiennes
0.25 zakje(s)
Pain naan
1 stuk(s)
Basilic frais
5 gram
Roquette
20 gram
Crème de basilic
7.5 ml
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive vierge extra
0.25 el
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
Préchauffez le four à 200°C. Coupez l'aubergine en fines rondelles. Détaillez le poivron en fines lanières. Écrasez ou émincez l'ail.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Saupoudrez les rondelles d'aubergine de sel et faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, déchirez la mozzarella en gros morceaux et laissez-la égoutter dans la passoire.
Dans le bol, mélangez la passata, les épices italiennes et l'ail. Disposez les pains naan sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tartinez chaque pain naan de 2 cs du mélange à base de passata. Garnissez les pains naan de rondelles d'aubergine, de poivron et de mozzarella. Salez et poivrez à votre goût. Enfournez la pizza sur pain naan 8 à 10 minutes.
Ciselez le basilic en lanières. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc et 1/4 cs d’huile d’olive vierge extra. Ajoutez-y la roquette et la moitié du basilic, puis mélangez bien. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement 1 filet d’huile d’olive vierge extra à votre goût. Disposez le reste de basilic sur la pizza sur pain naan et arrosez de crème de basilic. Servez la pizza sur pain naan avec la salade.
Tip: Wist je dat 20 gram rucola al meer ijzer, calcium en vitamine A bevat dan 100 gram van de meeste andere groenten?
664
kcal
Energie (kcal)
2777
kJ
Energie (kJ)
30
g
Vetten
8
g
waarvan verzadigd
74
g
Koolhydraten
13
g
waarvan suikers
7.7
g
Vezels
20
g
Eiwitten
2
g
Zout
aubergine, poivron pointu et roquette
garnie de basilic et accompagnée d'une salade
