garnie de basilic et accompagnée d'une salade
Cette pizza sur pain naan prouve qu'une pizza maison peut être prête en un rien de temps. Vous la garnissez, votre four s'occuppe du reste ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories
Allergens
Utensils
Tags
Aubergine
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Mozzarella
0.33 bol(len)
Passata de tomate
50 gram
Épices italiennes
0.25 zakje(s)
Pain naan
1 stuk(s)
Basilic frais
5 gram
Roquette
20 gram
Crème de basilic
15 ml
Tomate
0.5 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive
0.5 el
Huile d'olive vierge extra
0.25 el
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de aubergine in dunne plakken.
- Snijd de paprika in dunne reepjes.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bestrooi de plakken aubergine met zout en bak ze 3 - 4 minuten per kant.
- Scheur ondertussen de mozzarella in grove stukken en laat uitlekken in een vergiet.
- Meng in een kom per persoon 1/4 pakje passata en de Italiaanse kruiden met de knoflook.
- Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en bestrijk elk naanbrood met 2 el van het passatamengsel.
- Beleg de naanbroden met de plakken aubergine, de paprika en de mozzarella. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de naanpizza 8 – 10 minuten in de oven.
- Snijd het basilicum in reepjes.
- Snijd de tomaat in partjes.
- Meng in een saladekom per persoon 1 tl witte balsamicoazijn en 1/4 el extra vierge olijfolie. Voeg de rucola, tomaat en helft van het basilicum toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout en eventueel nog wat extra vierge olijfolie naar smaak.
- Verdeel de rest van het basilicum over de naanpizza en besprenkel met basilicumcrème. Serveer de naanpizza samen met de salade.
Tip: Wist je dat 20 gram rucola al meer ijzer, calcium en vitamine A bevat dan 100 gram van de meeste andere groenten?
678
kcal
Energie (kcal)
2836
kJ
Energie (kJ)
30
g
Vetten
8
g
waarvan verzadigd
77
g
Koolhydraten
15
g
waarvan suikers
8.2
g
Vezels
21
g
Eiwitten
2
g
Zout
aubergine, poivron pointu et roquette
