accompagné d’une salade de concombre
Ce n'est un secret pour personne, le brie est un fromage français. Mais saviez-vous que le flammkuchen venait d'Alsace (région frontalière franco-allemande) ? Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
1 stuk(s)
Concombre
0.5 stuk(s)
Pomme
0.33 stuk(s)
Brie
50 gram
Flammekueche
1 stuk(s)
Crème aigre bio
25 gram
Roquette et mâche
20 gram
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Vinaigre balsamique blanc
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de ui in dunne halve ringen. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
Verwarm 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en appel 10 - 12 minuten met een flinke snuf zout, of tot de appel bruin en zacht is.
Tip: Appel bevat pectine. Dit is een fermenteerbare vezel die zorgt voor een gezonde darmflora - goed voor je cholesterolgehalte en je immuunsysteem.
Snijd de brie in dunne plakken.
Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de zure room over de flammkuchen. Beleg met de ui en appel en leg de brieplakken erop (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout en bak 8 – 10 minuten in de oven.
Tip: Houd je van zoet? Besprenkel de flammkuchen dan naar smaak met een beetje honing.
Maak ondertussen in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout. Meng de komkommer, rucola en veldsla door de dressing.
Snijd de flammkuchen in stukken en serveer met de salade.
629
kcal
Energie (kcal)
2631
kJ
Energie (kJ)
33
g
Vetten
17
g
waarvan verzadigd
59
g
Koolhydraten
15
g
waarvan suikers
5
g
Vezels
19
g
Eiwitten
2
g
Zout
accompagnée d'une salade de haricots verts
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
salade lollo bionda, betterave rouge, canneberges et graines en extra
servie avec de la salade lollo bionda, de la betterave rouge, des canneberges et graines en extra
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
pommes de terre sautées et salade de concombre croquante
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
salade lollo bionda, betterave rouge, cranberries et graines en extra
accompagnée de pommes de terre et d’une salade de concombre
Faites un don aux banques alimentaires, nous ferons don du même montant.
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
