pommes de terre poêlées, poire & salade de raddichio
Ce n'est un secret pour personne, le brie est un fromage français. Mais saviez-vous que la flammekueche venait d'Alsace (région frontalière franco-allemande) ?
Allergens
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Brie
40 gram
Flammekueche
1 stuk(s)
Crème aigre bio
25 gram
Pomme de terre
75 gram
Radicchio et laitue romaine
25 gram
Betteraves rouges cuites
125 gram
Poire
0.5 stuk(s)
Paprika en poudre
0.75 tl
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Vinaigre balsamique blanc
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Sucre
1 tl
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes van 1 cm.
- Zet onder water in een pot en kook in 10 - 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de ui in dunne halve ringen. Verwijder het klokhuis van de peer en snijd de peer in dunne schijfjes.
- Snijd 3/4 van de rode biet in dunne schijfjes en snijd de overige biet fijn.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui en de peer met een flinke snuif zout 8 - 10 minuten.
- Voeg de suiker toe en bak nog 2 minuten, of tot goudbruin en zacht.
- Snijd ondertussen de brie in dunne plakjes.
- Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en smeer de zure room erover.
- Beleg de flammkuchen met de ui, de peer, de rode biet en de brie.
- Breng op smaak met peper en zout. Bak 8 - 10 minuten in de oven.
- Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur.
- Bak de aardappelen en de paprika 5 - 7 minuten en breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla en de bietblokjes toe en meng goed met de dressing.
- Snijd de flammkuchen in plakjes en besprenkel met honing naar smaak.
- Serveer met de aardappelen en de salade.
3206
kJ
Energie (kJ)
766
kcal
Energie (kcal)
35.9
g
Vetten
16.6
g
waarvan verzadigd
88.1
g
Koolhydraten
29
g
waarvan suikers
8.3
g
Vezels
19
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
salade lollo bionda, betterave rouge, canneberges et graines en extra
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
Faites un don aux banques alimentaires, nous ferons don du même montant.
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
pommes de terre sautées et salade de concombre croquante
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
accompagnée de pommes de terre et d’une salade de concombre
servie avec de la salade lollo bionda, de la betterave rouge, des canneberges et graines en extra
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante
salade lollo bionda, betterave rouge, cranberries et graines en extra
accompagnée d'une salade de haricots verts
courgette, salade de roquette et crème de basilic
oignon mariné et herbes fraîches
