Karotte und geriebenem Hartkäse
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Rinderhackfleisch
200 g
Fettuccine
270 g
Stückige Tomaten
390 g
Zwiebel
1 Stück
Karotte
1 Stück
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Tomatenmark
1 Esslöffel
Knoblauchzehe
1 Stück
Geriebener Hartkäse
40 g
Rinderbrühe
2 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Zwiebel und Knoblauch abziehen und Zwiebel halbieren. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g] Öl\* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen die Karotte verarbeiten.
Karotte schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Karottenstücke in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Hackfleisch zugeben und mit dem Spatel im Mixtopf unterheben. Alles gemeinsam 8 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. In dieser Zeit in einen großen Topf reichlich heißes Wasser\* geben, salzen\* und zum Kochen bringen.
Stückige Tomaten, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Tomatenmark, „Hello Buon Appetito“ Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, einmal mit dem Spatel über den Mixtopfboden rühren, um das Hackfleisch zu lösen und 11 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Fettuccine ins kochende Salzwasser geben, 12 Min. kochen und immer mal wieder umrühren. Fettuccine durch den Varoma-Behälter abgießen. Bolognesesoße nach Geschmack mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Pasta auf Teller verteilen, Bolognesesoße darüber geben, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und genießen. Guten Appetit!
3987
kJ
Energie (kJ)
953
kcal
Energie (kcal)
32
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
116
g
Kohlenhydrate
21
g
davon Zucker
47
g
Eiweiß
2
g
Salz
Karotte und geriebenem Hartkäse
Karotte und geriebenem Hartkäse
Karotte und geriebenem Hartkäse
mit Karotte und geriebenem Hartkäse
