Chorizo in ca. 1 cm Würfel schneiden.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

10 g Öl* und Chorizo in den Mixtopf geben und 5 Min/100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 1 cm Halbmonde schneiden.

Porree in den Mixtopf zugeben und 4 Min/100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Frischecreme, Tomatenpesto, „Hello Smoky Paprika“, 100 g [150 g | 150 g] Wasser* zugeben und 13 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. 

Währenddessen fortfahren.

Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf geben, salzen* und aufkochen lassen.

Pasta ins kochende Wasser geben und ca. 3 – 5 Min. bissfest garen. Pasta danach durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.

Geriebenen Hartkäse zur Soße in den Mixtopf geben und 1 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 vermischen.

Soße zur Pasta in den Topf geben, vermischen und mit Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* abschmecken.

Pasta auf Teller verteilen und genießen.

Guten Appetit!