Karotte und geriebenem Hartkäse
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Hackfleischzubereitung vom Weiderind
200 g
Fettuccine
270 g
Gehackte Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln
390 g
Karotte
1 Stück
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Tomatenmark
35 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Rinderbrühe
2 g
Zwiebel
1 Stück
Wasser
50 g
Salz
nach Geschmack
Öl
10 g
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 15 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen fortfahren.
Karotte schälen und in ca. 3 cm Stücke schneiden.
Karottenstücke in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Hackfleisch zugeben, mit dem Spatel im Mixtopf unterheben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
In dieser Zeit in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* geben, salzen* und zum Kochen bringen.
Stückige Tomaten, 50 g Wasser*, Rinderbrühe, Tomatenmark, „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, einmal mit dem Spatel über den Mixtopfboden rühren, um das Hackfleisch zu lösen und 11 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Fettuccine ins kochende Salzwasser geben und 11 – 12 Min. bissfest garen.
Fettuccine durch den Varoma-Behälter abgießen.
Bolognesesoße nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen, Bolognesesoße darüber geben, mit Hartkäse bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
4137
kJ
Energie (kJ)
989
kcal
Energie (kcal)
34.2
g
Fett
15.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
119.3
g
Kohlenhydrate
22.2
g
davon Zucker
48.2
g
Eiweiß
4.67
g
Salz
Karotte und geriebenem Hartkäse
Karotte und geriebenem Hartkäse
mit Karotte und geriebenem Hartkäse
Karotte und geriebenem Hartkäse
mit Fettuccine, Hartkäse und Tomatensoße
dazu käsige Kartoffelsticks und Salat