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Einfache Bacon-Hähnchen-Sticks
Thermomix
Einfache Bacon-Hähnchen-Sticks

dazu Kartoffelspalten, Honigkarotten und BBQ-Dip

20 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Europäisch

Mahl Zeit für ein Spiel! Wenn sich die besten Zutaten verbinden, ist das ein Highlight für alle: Zartes Hähnchenbrustfilet, Kartoffelspalten, BBQ-Dip und leckere, in Honig marinierte Karotten. Und dazu passt perfekt: „Welche Zutat bin ich?“. Wählt für jede Person am Tisch ein Lebensmittel aus. Nun beginnt das Raten: Bin ich ein Gemüse? Wachse ich unter der Erde? Und so weiter. Wird eine Frage mit Nein beantwortet, ist der nächste mit Fragen dran.

Allergene

Sellerie
Senf
Milch (einschließlich Laktose)

Tags

Thermomix
Zutaten
Kartoffeln

Kartoffeln

500 g

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilet

250 g

Bacon

Bacon

120 g

Karotte

Karotte

4 Stück

Honig

Honig

8 g

BBQ-Soße

BBQ-Soße

20 ml

Sahnejoghurt

Sahnejoghurt

100 g

Gewürzmischung „Paprikagewürz“

Gewürzmischung „Paprikagewürz“

2 g

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Zubereitung
1
MARINADE & KARTOFFELN

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Gewürzmischung, Salz\*, Pfeffer\* 20 g [30 g | 40 g] Olivenöl\* zugeben und 5 Sek./Stufe 4 vermengen. Marinade in eine große Schüssel umfüllen. Kartoffeln in feine Spalten schneiden, zur Marinade geben, darin wenden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für die Karotten lassen.

2
KAROTTEN MARINIEREN

Karotten halbieren und danach längs vierteln. Karottenstreifen in die große Schüssel geben, 1 EL [1 1/2 EL | 2 EL] Öl\*, Honig, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und gut vermischen. Gewürzte Karottenstreifen auf das Backblech neben die Karoffelwedges legen. Heizt den Backofen jetzt auf 210 °C Ober-/Unterhitze (190 °C Umluft) vor.

3
FÜR DIE HÄHNCHENBRUST

Jede Hähnchenbrust in 3 dicke Streifen schneiden und salzen\*. Jeden Hähnchenstreifen in 1 Scheibe Bacon wickeln und auf dem Varoma-Einlegeboden und Varoma-Behälter verteilen. V-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen.

4
DAMPFGAREN

500 g Wasser in den Mixtopf geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Jetzt das Blech mit Kartoffeln und Karotten in den Ofen schieben und den Dip zubereiten.

5
FÜR DEN DIP

Griechischen Joghurt in eine kleine Schüssel füllen, mit der BBQ-Soße verrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

6
ANRICHTEN

Varoma abnehmen. Hähnchenstreifen nach Geschmack kurz in einer heißen Pfanne anrösten. Kartoffelwedges und Karottengemüse auf Tellern verteilen. Hähnchenstreifen daneben anrichten und mit Dip genießen.  Guten Appetit!

7
TIPP'S FÜR KIDS

Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst Sie doch das Hähnchen in Bacon wickeln. Mit Knoblauch sparsam und dosiert umgehen und nur sehr dezent würzen. Kleine Kinder schmecken intensiver und können daher auf ein Zuviel schnell empfindlich reagieren. Trotzdem: Auf Gewürze zu setzen ist wichtig, denn nur so kann sich bei den Kindern der Geschmack dafür entwickeln.

Nährwerte pro Portion

3090

kJ

Energie (kJ)

739

kcal

Energie (kcal)

30.9

g

Fett

11.8

g

davon gesättigte Fettsäuren

63.3

g

Kohlenhydrate

24

g

davon Zucker

0

g

Ballaststoffe

47.5

g

Eiweiß

3.4

g

Salz

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