dazu Kartoffelspalten, Honigkarotten und BBQ-Dip
Mahl Zeit für ein Spiel! Wenn sich die besten Zutaten verbinden, ist das ein Highlight für alle: Zartes Hähnchenbrustfilet, Kartoffelspalten, BBQ-Dip und leckere, in Honig marinierte Karotten. Und dazu passt perfekt: „Welche Zutat bin ich?“. Wählt für jede Person am Tisch ein Lebensmittel aus. Nun beginnt das Raten: Bin ich ein Gemüse? Wachse ich unter der Erde? Und so weiter. Wird eine Frage mit Nein beantwortet, ist der nächste mit Fragen dran.
Allergene
Kartoffeln
500 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Hähnchenbrustfilet
250 g
Bacon
120 g
Karotte
4 Stück
Honig
8 g
BBQ-Soße
20 ml
Sahnejoghurt
100 g
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
2 g
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heizt den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze (190 °C Umluft) vor. Kartoffeln in feine Spalten (Wedges) schneiden. Knoblauch mithilfe eines Messerrückens andrücken, bis die Schale sich etwas löst.
In einer großen Schüssel Gewürzmischung, Salz\*, Pfeffer\*, 3 EL [4 EL] Olivenöl\* und angedrückte Knoblauchzehe mischen, Kartoffelwedges darin wenden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, dabei etwas Platz für die Karotten lassen.
Karotten quer halbieren und danach längs vierteln. Karottenstreifen in der großen Schüssel mit 11/2 EL [2 EL] Öl\*, Honig sowie Pfeffer* und Salz* vermischen. Karottenstreifen auf das Backblech neben die Kartoffelwedges legen.
Jede Hähnchenbrust in 3 dicke Streifen schneiden. Hähnchenstreifen in Bacon einwickeln und auf Kartoffelwedges legen. Gemüse und Hähnchenstreifen ca. 25 Min. im Ofen garen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen nicht mehr rosa ist.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit BBQ-Soße verrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Knoblauch aus dem Gemüse entfernen. Kartoffelwedges und Karotten auf Tellern verteilen. Bacon-Hähnchen-Sticks daneben anrichten und mit Dip genießen! Guten Appetit!
Mit Knoblauch sparsam umgehen: Kleine Kinder schmecken intensiver und können daher auf ein Zuviel schnell empfindlich reagieren. Trotzdem: Auf Gewürze zu setzen ist wichtig, denn nur so kann sich bei den Kindern der Geschmack dafür entwickeln. Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch das Hähnchen in Bacon wickeln.
3090
kJ
Energie (kJ)
739
kcal
Energie (kcal)
30.9
g
Fett
11.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
63.3
g
Kohlenhydrate
24
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
47.5
g
Eiweiß
3.4
g
Salz
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