mit frischem Salat, Oliven und Hirtenkäse
Unser kreatives Gericht ist geschmacklich echt eine Fiesta. Das Wort „Fiesta“ ist übrigens spanisch und bedeutet „Fest“. Wir hoffen, dass auch Du und Deine Lieben in gute Stimmung kommt, sobald ihr unser farbenfrohes Gericht auftischt.
Allergene
Küchenutensilien
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Rucola
75 g
Hirtenkäse leicht
100 g
Schwarze Oliven ohne stein
50 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Aioli
30 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Tomate
100 g
Kartoffeln
500 g
Naturjoghurt aus Saland
75 g
Pfeffer
nach Geschmack
Weissweinessig
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Ungeschälte Kartoffeln vierteln oder achteln und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Kartoffeln mit „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln auf der mittleren Schiene im Backofen 25 – 35 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind.
Rucola grob zerkleinern.
Tomate in Spalten schneiden.
Getrocknete Tomaten grob hacken.
Oliven in Scheiben schneiden.
In einer grossen Schüssel 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [2 EL] Wasser*, 1 TL [ 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Zerkleinerten Rucola, Tomaten, getrocknete Tomaten und Oliven in der Schüssel mit dem Dressing mischen.
In einer zweiten kleinen Schüssel Aioli mit Joghurt verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf Teller verteilen.
Hirtenkäse darüberbröseln.
Kartoffeln daneben anrichten und mit Aioli geniessen.
En Guete!
2152
kJ
Energie (kJ)
514
kcal
Energie (kcal)
26.2
g
Fett
7.1
g
davon gesättigt
47.9
g
Kohlenhydrate
9.9
g
davon Zucker
19.3
g
Eiweiss
2.98
g
Salz
dazu Pimientos de Padrón, Oliven, Rucola und getrocknete Tomaten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
