dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Unser kreatives Gericht ist geschmacklich echt eine Fiesta. Das Wort „Fiesta“ ist übrigens spanisch und bedeutet „Fest“. Wir hoffen, dass auch Du und Deine Lieben in gute Stimmung kommt, sobald ihr unser farbenfrohes Gericht auftischt.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Drillinge
400 g
Getrocknete Tomaten & schwarze Oliven
100 g
Hirtenkäse
100 g
Petersilie
10 g
Cherry-Tomaten
125 g
Mandelblättchen
10 g
Aioli
30 g
Naturjoghurt
100 g
Rucola
75 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ungeschälte Kartoffeln je nach Grösse längs vierteln oder achteln. Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Olivenöl\* beträufeln und mit etwas Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Kartoffeln auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind. Mandelblättchen für 3 – 5 Min. zum Ende der Garzeit über die Kartoffeln streuen und kurz mitbacken.
Rucola in mundgerechte Stücke schneiden. Cherry-Tomaten halbieren. Blätter der Petersilie abzupfen und grob hacken.
Öl der Oliven und getrockneten Tomaten abgiessen. Oliven in Ringe schneiden und getrocknete Tomaten grob hacken.
In einer kleinen Schüssel Aioli mit Joghurt vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Zerkleinerten Rucola auf tiefen Tellern verteilen. Cherry-Tomatenhälften, getrocknete Tomaten und Oliven darauf anrichten. Hirtenkäse darüber zerbröseln. Kartoffelstücke mit Mandelblättchen daneben anrichten. Mit Aioli und gehackter Petersilie garnieren und geniessen. En Guete!
2228
kJ
Energie (kJ)
533
kcal
Energie (kcal)
27
g
Fett
6
g
davon gesättigt
49
g
Kohlenhydrate
17
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
24
g
Eiweiss
3
g
Salz
dazu Pimientos de Padrón, Oliven, Rucola und getrocknete Tomaten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate