Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Unser kreatives Gericht ist geschmacklich echt eine Fiesta. Das Wort „Fiesta“ ist übrigens spanisch und bedeutet „Fest“. Wir hoffen, dass auch Du und Deine Lieben in gute Stimmung kommt, sobald ihr unser farbenfrohes Gericht auftischt.
Allergene
Küchenutensilien
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Kartoffeln
600 g
Rote Cherry-Tomaten
125 g
Schwarze Oliven ohne stein
50 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Rucola
75 g
Hirtenkäse
100 g
Aioli
40 g
Naturjoghurt aus Saland
75 g
Pfeffer
nach Geschmack
Weissweinessig
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Ungeschälte Kartoffeln je nach Grösse längs vierteln oder achteln.
Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Olivenöl* beträufeln und mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Kartoffeln auf der mittleren Schiene im Backofen 25 – 35 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind.
Rucola in mundgerechte Stücke schneiden.
Cherry-Tomaten halbieren.
Öl der getrockneten Tomaten in eine kleine Schüssel abgiessen und mit 1 TL [2 TL] Essig*, 1 EL [2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zum Dressing verrühren.
Getrocknete Tomaten grob hacken.
Oliven in Ringe schneiden.
In einer zweiten kleinen Schüssel Aioli mit Joghurt verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Zerkleinerten Rucola auf tiefen Tellern verteilen. Cherry-Tomatenhälften, getrocknete Tomaten und Oliven darauf anrichten.
Mit Dressing beträufeln und den Hirtenkäse darüber zerbröseln.
Kartoffeln daneben anrichten und mit Aioli geniessen.
En Guete!
2559
kJ
Energie (kJ)
612
kcal
Energie (kcal)
29.7
g
Fett
7.3
g
davon gesättigt
60.4
g
Kohlenhydrate
11.3
g
davon Zucker
21.4
g
Eiweiss
3.42
g
Salz
dazu Pimientos de Padrón, Oliven, Rucola und getrocknete Tomaten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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