dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Hol Dir den Sommer auf den Tisch! Unser heutiges Rezept erinnert mit diesen Zutaten an sonnige Tage: Rucola, schwarze Oliven, getrocknete Tomaten und cremiger Hirtenkäse verbinden sich mit knusprig gebackenen Kartoffelspalten zu einem lauwarmen Salat. Perfekt dazu passt Deine selbst gemachte Aioli, die eine schöne Knoblauchnote mit sich bringt. Wir wünschen Dir guten Appetit – geniess die Sommergefühle!
Allergene
Tags
Kartoffeln
400 g
Rucola
75 g
Cherry-Tomaten
150 g
Petersilie
10 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Mayonnaise
20 ml
Weissweinessig
6 ml
Mandelblättchen
10 g
Hirtenkäse
150 g
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Getrocknete Tomaten
50 g
Geschwärzte Oliven
50 g
**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 Knoblauchpresse, 1 kleine Schüssel und 1 Backblech mit Backpapier.** Heize den **Backofen** auf **220 °C* Ober-/Unterhitze (**200 °C** Umluft) vor. Ungeschälte **Kartoffeln** je nach Grösse längs vierteln oder achteln.
**Kartoffelspalten** auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit **Olivenöl**\* beträufeln und mit etwas **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind. **Mandelblättchen** für 3 – 5 Min. zum Ende der Garzeit zu den **Kartoffeln** geben.
**Rucola** in mundgerechte Stücke schneiden. **Cherry-Tomaten** halbieren. Blätter der **Petersilie** abzupfen und grob hacken. **Knoblauch** abziehen.
**Öl** der **schwarzen Oliven** und **getrockneten Tomaten** abgiessen. **Oliven** in Ringe schneiden und **getrocknete Tomaten** grob hacken.
**Knoblauch** in eine kleine Schüssel pressen. Mit **Mayonnaise**, **Weissweinessig** und **Olivenöl**\* zu einer **Aioli** vermischen. **Aioli** mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.
Zerkleinerten **Rucola** auf tiefe Teller verteilen. **Cherry-Tomatenhälften**, **getrocknete Tomaten** und **Oliven** darauf anrichten. **Hirtenkäse** darüber zerbröseln. **Kartoffelstücke** und **Mandelblättchen** aus dem Backofen darübergeben, mit **Aioli** und gehackter **Petersilie** garnieren und geniessen. **En Guete!**
2640
kJ
Energie (kJ)
631
kcal
Energie (kcal)
38
g
Fett
12
g
davon gesättigt
49
g
Kohlenhydrate
16
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
23
g
Eiweiss
2
g
Salz
dazu Pimientos de Padrón, Oliven, Rucola und getrocknete Tomaten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Pimientos de Padrón, Oliven, Rucola und getrocknete Tomaten
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
