Reichlich heisses Wasser\* in einen grossen Topf füllen, salzen\* und zum Kochen bringen. Speck in dünne Streifen schneiden, in den Mixtopf geben und 4 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Broccoli in mundgerechte Röschen brechen oder schneiden.

Halbrahm, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 6 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1.5 kochen. Währenddessen Maisstärke und 50 ml [100 ml] Wasser\* in eine kleine Schüssel füllen, miteinander verrühren und mit dem Rezept fortfahren.

Pasta und Broccoliröschen ins kochende Wasser geben und alles für 4 – 5 Min. bissfest garen. Währenddessen die Cherry-Tomaten halbieren. Thermomix® erneut programmieren: 3 Min./98 °C/Reverse/Stufe 3. Wasser und Stärke nochmals miteinander verrühren, Messbecher abnehmen und Wasser-Stärke-Mischung durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben. Danach den Messbecher wieder aufsetzen und zu Ende kochen.

Pasta und Broccoli durch den Varoma-Behälter abgiessen und in den grossen Topf zurückgeben. Die Hälfte des Hartkäses darüberstreuen.

Rahmsauce mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Sollte Dir die Sauce zu dickflüssig sein, gib noch etwas Wasser\* dazu. Sahnesauce aus dem Mixtopf über die Pasta giessen, alles gut vermengen und eventuell mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Pasta in tiefen Tellern verteilen und mit Cherry-Tomatenhälften und restlichem geraspeltem Hartkäse bestreut geniessen. En Guete!