mit Bacon und Broccoli
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Frische Linguine
250 g
Frühstücksspeck in Scheiben
75 g
Broccoli
250 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Maizena
6 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Pouletbouillonpulver
4 g
Wasser
75 ml
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einem hohen Rührgefäss Halbrahm, 75 ml [150 ml] Wasser*, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Maisstärke gut vermischen, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Einen grossen Topf erhitzen und geschnittenen Speck darin unter Rühren 1 – 2 Min. anbraten.
Mit dem Halbrahmmix ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen.
Weitere 3 – 4 Min. kochen, bis die Sauce leicht andickt.
Die Hälfte des Hartkäses in die Sauce rühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Topf abgedeckt beiseitestellen.
Broccoli in mundgerechte Röschen brechen oder schneiden.
Reichlich heisses Wasser* in einen zweiten grossen Topf füllen, salzen* und aufkochen.
Pasta und Broccoliröschen hineingeben und alles für 4 – 5 Min. bissfest garen, danach abgiessen.
Pasta und Broccoli zur Sauce geben, kurz umrühren und erwärmen.
Pasta in tiefen Tellern anrichten, mit geraspeltem Hartkäse toppen und geniessen.
En Guete!
3090
kJ
Energie (kJ)
739
kcal
Energie (kcal)
32.5
g
Fett
16.2
g
davon gesättigt
76.8
g
Kohlenhydrate
8.2
g
davon Zucker
10.4
g
Ballaststoffe
32.5
g
Eiweiss
2.02
g
Salz
