und Broccoli
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Frühstücksspeck in Scheiben
75 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Maizena
6 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Spaghetti
270 g
Broccoli
250 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Pouletbouillonpulver
4 g
Wasser
75 ml
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einem hohen Rührgefäss 75 ml [150 ml] kaltes Wasser*, Halbrahm, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Maisstärke gut verrühren, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Einen grossen Topf erhitzen und geschnittenen Speck darin unter Rühren 1 – 2 Min. anbraten.
Mit dem Halbrahmmix ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. 1 weitere Min. kochen, bis die Sauce leicht andickt.
Geriebenen Hartkäse in die Sauce rühren, schmelzen lassen und mit Salz* und kräftig Pfeffer* abschmecken. Topf abgedeckt beiseite stellen.
In einen zweiten grossen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Spaghetti hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.
Broccoliröschen die letzten 3 — 4 Min. zu der Pasta in den Topf geben und mitgaren.
Spaghetti und Broccoliröschen danach durch ein Sieb abgiessen.
Pasta und Broccoli zur Sauce geben, kurz umrühren und erwärmen.
Pasta in tiefen Tellern anrichten, mit geraspeltem Hartkäse toppen und geniessen.
En Guete!
3694
kJ
Energie (kJ)
883
kcal
Energie (kcal)
33.6
g
Fett
16.7
g
davon gesättigt
103.7
g
Kohlenhydrate
9.3
g
davon Zucker
7.8
g
Ballaststoffe
39
g
Eiweiss
2
g
Salz
