dazu frischer Salat
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, dass Dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Frischer Flammkuchenteig
260 g
Frühstücksspeck gewürfelt
90 g
Camembert
125 g
Salatherz
170 g
Creme fraiche light
100 g
Rote Zwiebel
80 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Weissweinessig
1 Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Flammkuchenteig mit Papier auf einem Backblech (2 Backbleche für 4 Personen) ausbreiten.
Camembert in 0.5 cm Scheiben schneiden.
Getrocknete Tomaten fein hacken.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In eine grosse Schüssel 1 EL [2 EL] Crème fraîche geben und beiseite stellen.
Flammkuchenteig gleichmässig mit restlichem Crème fraîche bestreichen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Teig mit Zwiebel, Speck, getrockneten Tomaten und Camembert belegen.
Belegten Flammkuchen im Backofen 15 – 20 Min. auf der untersten Schiene knusprig backen.
In der grossen Schüssel Crème fraîche mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [ 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* verrühren.
Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden und mit dem Dressing vermengen.
Flammkuchen portionieren und auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und geniessen.
En Guete!
3384
kJ
Energie (kJ)
809
kcal
Energie (kcal)
42.3
g
Fett
13.7
g
davon gesättigt
69.5
g
Kohlenhydrate
11.4
g
davon Zucker
4.7
g
Ballaststoffe
33.4
g
Eiweiss
5.63
g
Salz
