**Wasche Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du ein Backblech, Backpapier und 1 kleine Schüssel.** **Rote Zwiebel** abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. **Öl**\*, **Zucker**\*, **Salz**\* und etwas **Pfeffer**\* zugeben und **6 Min./100 °C/Stufe 1** kochen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

**Kartoffeln** schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte (Pommes) schneiden. **Pommes** auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (dabei etwas Platz für die **Burgerbrötchen** lassen), mit **Olivenöl**\* beträufeln und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. knusprig backen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

**Hähnchenbrustfilets** mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und auf dem Varoma-Einlegeboden [und Varoma-Behälter] verteilen. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen. **Zwiebelade** aus dem Mixtopf in eine kleine Schüssel umfüllen und Mixtopf spülen. **Wasser**\* in den Mixtopf geben und **22 Min./Varoma /Stufe 1** garen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.

**Tomate** halbieren, Strunk entfernen und **Tomatenhälften** in Scheiben schneiden. Blätter vom **Oregano** abzupfen. **Salatherz** halbieren, Strunk herausschneiden und Blätter abzupfen. **Mozzarella** in dünne Scheiben schneiden. **Burgerbrötchen** zu den **Pommes** in den Backofen geben und 6 – 8 Min. aufbacken.

Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen. **Hähnchenbrustfilets** kurz abkühlen lassen, dann in Streifen schneiden. **Burgerbrötchen** aufschneiden. Die Hälften mit **saurer Sahne** bestreichen. Die **Brötchenunterseite** mit **Salatblättern** und **Hähnchenbrustscheiben** belegen. **Zwiebelade** darauf verteilen. Mit **Mozzarella** und **Tomatenscheiben** abschließen. Die Oberseiten mit **Oregano** bestreuen.

**Brötchenhälften** vorsichtig zusammenklappen und ein wenig zusammendrücken. **Hähnchenburger** und **Pommes** auf Teller verteilen und zusammen mit der restlichen **sauren Sahne** als **Dip** genießen. **Guten Appetit!**