**Wasche das Gemüse ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Pfanne, 1 große Pfanne, 1 kleine Schüssel und 1 Backblech mit Backpapier.** Heize den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor. **Kartoffeln** schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte (Pommes) schneiden. **Pommes** auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (dabei etwas Platz für die **Burgerbrötchen** lassen), mit **Gewürzmischung** bestreuen, mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* beträufeln und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 20 Min. goldbraun backen. In dieser Zeit 1- bis 2–mal wenden.

**Knoblauch** für 10 Min. mitbacken. **Rote Zwiebel** abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. In einer kleinen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* erhitzen, **Zwiebelstreifen** zufügen, ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten und anschließend mit 0.5 EL [0.75 EL | 1 EL] **Zucker**\* sowie etwas **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken

**Tomate** halbieren, Strunk entfernen und **Tomatenhälfte** in in 6 [9 | 12] Scheiben schneiden. **Salatherz** halbieren, Strunk herausschneiden und Blätter abzupfen. **Mozzarella** in dünne Scheiben schneiden. **Knoblauch** aus dem Ofen holen, schälen und in eine kleine Schüssel pressen. **Knoblauch** mit **saurer Sahne** verrühren und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. **Burgerbrötchen** zu den **Pommes** in den Backofen geben und 8 – 10 Min. aufbacken.

**Hähnchenbrustfilets** auf beiden Seiten mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* bei hoher Stufe erhitzen, **Hähnchenbrust** hineingeben und auf jeder Seite 5 – 6 Min. anbraten, bis das **Fleisch** nicht mehr rosa ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.

**Burgerbrötchen** aufschneiden. Hälften mit ein wenig **Knoblauchdip** bestreichen. **Die Brötchenunterseite** mit **Salatblättern** und **Hähnchenbrustscheiben** belegen. **Zwiebelade** darauf verteilen. Dann mit **Mozzarella**- und **Tomatenscheiben** belegen. **Brötchenhälften** vorsichtig zusammenklappen, ein wenig zusammendrücken und mit einem Holzspieß von oben fixieren.

**Hähnchen-Burger** und **Pommes** auf Teller verteilen und zusammen mit der restlichen **Knoblauchdip** genießen.