**Wasche Gemüse und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 kleine Pfanne, 1 große Pfanne, Backpapier und ein Backblech.** **Kartoffeln** schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte (Pommes) schneiden. **Pommes** auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (dabei etwas Platz für die **Burgerbrötchen** lassen), mit **Olivenöl**\* beträufeln und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 20 Min. knusprig backen.

**Tomate** halbieren, Strunk entfernen und **Tomatenhälften** in Scheiben schneiden. Blätter vom **Oregano** abzupfen. **Salatherz** halbieren, Strunk herausschneiden und Blätter abzupfen. **Mozzarella** in dünne Scheiben schneiden. **Saure Sahne** in einer kleinen Schüssel mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken und glatt rühren.

**Rote Zwiebel** abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. In einer kleinen Pfanne **Öl**\* erhitzen, **Zwiebelstreifen** zufügen, ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend mit **Zucker**\* sowie etwas **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken

**Hähnchenbrustfilets** auf beiden Seiten mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. In einer großen Pfanne **Öl**\* auf hoher Stufe erhitzen, **Hähnchenbrust** hineingeben und auf jeder Seite 5 – 6 Min. anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Währenddessen **Burgerbrötchen** zu den **Pommes** in den Backofen geben und 8 – 10 Min. aufbacken.

**Burgerbrötchen** aufschneiden. Die Hälften mit **saurer Sahne** bestreichen. Die **Brötchenunterseite** mit **Salatblättern** und **Hähnchenbrustscheiben** belegen. **Zwiebelade** darauf verteilen. Die Oberseiten mit **Oregano** bestreuen, dann mit **Mozzarella-** und **Tomatenscheiben** belegen.

**Brötchenhälften** vorsichtig zusammenklappen, ein wenig zusammendrücken und mit je einem **Holzspieß** von oben fixieren. **Hähnchen-Burger** und **Pommes** auf Teller verteilen und zusammen mit der restlichen **sauren Sahne** als Dip genießen. **Guten Appetit**