Bring vand [2,5 dl | 5 dl] i kog i en gryde.

Tilsæt ris, kyllingebouillon og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 11 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile indtil servering.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler!

Imens, pres eller hak hvidløg fint. 

Riv ingefær fint.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Skær lime [1/2 stk, 2P] i både.  

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.

Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg kylling med et nip salt i 3 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. 

Overfør til en tallerken.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt. 

Bland et skvæt limesaft, mayonnaise, ingefær [1 tsk | 2 tsk] og nip salt og peber i en stor skål.

Vend gulerod og kålblanding i skålen.

Pisk hvedemel [1/2 spsk | 1 spsk] og vand [2 spsk | 4 spsk] sammen til en jævning i en lille skål.

Tilsæt hvidløg, sojasauce, honning [1/2 pakke, 2P], ingefær [1 tsk | 2 tsk], et skvæt limesaft, vand [½ dl | 1 dl], og et nip salt til stegepanden, og rør godt rundt på middel varme.

Tilsæt jævning under omrøring, og lad simre i 3-4 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt kylling, og vend sammen.

Anret ris, coleslaw og kylling på tallerkener.

Top kylling med sauce.