med kålsallad och vitlöksdressing
Med bara 8 ingredienser till hands skapar du barnvänlig magi i köket ikväll. Hör här - krispiga hemmagjorda pommes, frasigt panerad kyckling med bbq-marinad och fräsch kålsallad. Givetvis serverad med en läcker vitlökssås till. Enkelt, men banne mig så gott!
Allergens
Gräddfil
75
Morot
1
Kålmix
75
Potatis
500
Pankoströbröd
30
Kycklingbröstfilé, BBQ-marinerad
300
Aioli
40
Ägg
1
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Skär oskalad potatis i tunna pommes, ca 0,5 cm tjocka. Placera pommesen på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja* och krydda med en nypa salt* och peppar*. Blanda runt väl. Rosta pommesen i ugnen i 25-30 min, eller tills de är gyllene.
Skär varje kycklingfilé i 4-5 jämnstora strimlor. Ta fram två djupa tallrikar. Blanda panko med en nypa salt* och peppar* i den första. Vispa upp ägg* med en gaffel i den andra. Doppa kycklingstrimlorna först i ägg*, så att de täcks helt, och därefter i panko. Pressa paneringen lätt mot köttet så att det fastnar och får ett jämnt lager.
Hetta upp en generös skvätt olja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingen när oljan är uppvärmd. Stek den i 3-4 min på varje sida, eller tills den är genomstekt. För sedan över strimlorna på en tallrik klädd med hushållspapper. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa
Riv morot. Blanda salladsmix [1/2 påse, 2 pers], morotsriv, en skvätt olivolja*, och en nypa salt* och peppar* i en salladsskål.
Blanda aioli med gräddfil [1/2 burk, 2 pers] i en liten skål. Smaksätt med en nypa salt* och peppar*.
Fördela pommes, krispig bbq-kyckling och kålsalladen mellan era tallrikar. Servera med vitlökssås vid sidan av.
401
kcal
Energi (kcal)
1678
kJ
Energi (kJ)
21.23
g
Fett
2.9
g
varav mättat
14.12
g
Kolhydrater
1.9
g
varav socker
36.55
g
Protein
2.6
g
Salt
