med kålsallad och vitlöksdressing
Med bara 8 ingredienser till hands skapar du barnvänlig magi i köket ikväll. Hör här - krispiga hemmagjorda pommes, frasigt panerad kyckling med bbq-marinad och fräsch kålsallad. Givetvis serverad med en läcker vitlökssås till. Enkelt, men banne mig så gott!
Allergens
Kycklinginnerfilé, BBQ-marinerad
280
Gräddfil
75
Kålmix
75
Potatis
500
Pankoströbröd
30
Äpple
1
Aioli
40
Ägg
1
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Skär oskalad potatis i 0,5 cm tunna pommes. Placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja* och krydda med salt* och peppar*. Blanda runt och rosta pommesen i ugnen i 25-30 min, eller tills de är gyllene.
Ta fram två djupa tallrikar. Blanda panko, en nypa salt* och peppar* i den första. Vispa ägg* med en gaffel i den andra. Vänd kycklingen först i ägg*, och därefter i panko. Pressa paneringen lätt mot köttet så att det fastnar och får ett jämnt lager.
Hetta upp en generös skvätt olja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingen när oljan är uppvärmd. Stek i 3-4 min på varje sida, eller tills genomstekt. För över kycklingen på en tallrik med hushållspapper. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Skär äpple i tunna skivor. Blanda äpple, salladsmix [1/2 påse, 2 pers], en skvätt olivolja*, en nypa salt* och peppar* i en salladsskål.
Blanda aioli med gräddfil [1/2 paket, 2 pers] i en skål. Smaksätt med en nypa salt* och peppar*.
Fördela pommes, krispig BBQ-kyckling och kålsalladen mellan era tallrikar. Servera med vitlöksdressing vid sidan av.
388
kcal
Energi (kcal)
1624
kJ
Energi (kJ)
20.81
g
Fett
2.8
g
varav mättat
14.01
g
Kolhydrater
1.9
g
varav socker
34.45
g
Protein
2.6
g
Salt
