met paprika, veldsla en basilicum
Conchiglie wordt geprezen om zijn vorm - de pastaschelpjes vullen zich perfect met de saus en leveren zo smaakvolle hapjes op!
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Rode ui
1 stuk(s)
Paprika
0.5 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Conchiglie
90 gram
Feta
50 gram
Vers basilicum
2.5 gram
Rode pesto
40 gram
Veldsla
40 gram
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Olijfolie
0.5 el
Zwarte balsamicoazijn
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’échalote et détaillez le poivron et la tomate en dés. Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes dans la casserole, à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez-y le poivron et la tomate et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en remuant. Salez et poivrez à votre goût. Pendant ce temps, découpez la feta en dés de 1⁄2 x 1/2 cm et déchirez les feuilles de basilic en petits morceaux
Tip: Wist je dat 1 paprika ongeveer net zo veel vitamine C bevat als 3 sinaasappels? Daarnaast is paprika rijk aan vitamine E - een antioxidant die onze cellen, bloedvaten en organen beschermt.
Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok ou à la sauteuse et réchauffez 1 minute. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez la mâche à la vinaigrette.
Servez la mâche et les conchiglie sur les assiettes. Garnissez le plat avec la feta et le basilic.
844
kcal
Energie (kcal)
3529
kJ
Energie (kJ)
49
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
74
g
Koolhydraten
9
g
waarvan suikers
6.1
g
Vezels
22
g
Eiwitten
2
g
Zout
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één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
