Kok opp en kjele med lettsaltet* vann*. Skjær poteter (uskrellet) i to. Grovhakk basilikum. Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann*.

Kok poteter i 10-15 min, til møre. Hell av vannet. Tilsett en klatt smør* og en klype salt* og pepper*, og bland godt.

Skjær kylling i 3 cm tykke strimler på et eget skjærebrett. Bland Hvitløksflørt og en skvett olivenolje* i en skål. Vend kylling i skålen. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 3-4 min på hver side, og overfør til en tallerken. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Skjær eple i tynne halve skiver. Bland en skvett olivenolje* med en klype salt* og pepper* i en skål. Bland salatblanding og eple i skålen. TIPS: Vent med å blande sammen til rett før servering, så salaten holder seg sprø.

Press eller finhakk hvitløk. Smelt en klatt smør* med en skvett olivenolje* i samme stekepanne på middels høy varme. Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong og halvparten av basilikum. La putre i 1-2 min. Krydre med salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og en stor klype pepper*.

Anrett poteter, kylling og eplesalat på tallerkener. Drypp over basilikumsaus. Topp med solsikkefrø og resterende basilikum.