med varm tabbouleh og yoghurtdressing
Velkommen til middelhavsfest! I dag drømmer vi oss bort til varme land når vi steker kyllingen med smakfulle krydder. Spennende tilbehør er en lekker tabbouleh av bulgur, agurk og rødløk. Vi lager også en mild og kremet persilledressing som både store og små kommer til å elske.
Allergens
Tags
Hvitløk
1 stk
Bladpersille
1 stk
Middelhavsdrøm
4 g
Cherrytomater
125 g
Yoghurt
75 g
Kyllingbryst
300 g
Bulgur
85 g
Agurk
1 stk
Buljong
4 g
Aioli
40 g
Sitrusfrukt
1 stk
Løk
1 stk
Olje til bulgur
1 ss
Vann til bulgur
2.5 dl
Salt til bulgur
0.25 ts
Salt til dressing
0.25 ts
Press eller finhakk hvitløk.
Varm opp olivenolje i en kjele på middels varme.
Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett vann og kok opp. Tilsett bulgur, grønnsaksbuljong og salt. Kok i 9-10 min, eller til mørt.
Krydre kylling med Middelhavsdrøm og en klype salt og pepper.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme.
Stek kylling i 5-6 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt i midten.
I mellomtiden, finhakk agurk og rødløk.
Del cherrytomater i to.
Finhakk persille.
Skjær sitron i båter.
Bland bulgur, tomat, agurk, løk og sitronsaft i en skål. Krydre med salt og en klype pepper.
TIPS: Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Bland yoghurt, aioli og persille i en skål. Krydre med salt og en klype pepper.
Anrett bulgur på tallerkener toppet med kylling ogen klatt persilledressing.
Server resterende sitronbåter på siden.
611
kcal
Kalorier
2557
kj
Energi (kj)
27.2
g
Fett
5.3
g
Mettet fett
40.9
g
Karbohydrater
8.5
g
Sukker
43.4
g
Protein
409.6
mg
Natrium
