con paprika, patate e salsa aioli
Questo goloso fish burger di merluzzo ed eglefino - due pesci bianchi di acqua salata dal sapore delicato simile fra loro - si ispira alla ricetta del baccalà alla galiziana, tipica della Spagna, che mescola pesce, paprika, patate e un intenso profumo di aglio. Un piatto da cucinare quando si desidera una sferzata di novità. Il consiglio del cuoco: se amate le verdure più tenere potete far saltare in padella il mix di carote e cavolo per 3-4 minuti. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Allergens
Utensils
Tags
Burger di pesce
2 pacchetto
Pane Per Hamburger
1 pacchetto
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
150 g
Pomodoro
1 pezzo(i)
Aioli
1 pacchetto
Patate
8 pezzo(i)
Mix di spezie con paprika affumicata
0.5 pacchetto
Limone
0.5 pezzo(i)
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Burro
q.b.
Olio di oliva
5 cucchiaio
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con un filo d'olio.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, finché saranno dorate.
Alla fine salate a piacere.
Quando mancano circa 10 minuti alla cottura delle patate, condite i burger di pesce con olio, sale e mix di spezie con paprika.
Scaldate una padella con un generoso filo d'olio a fuoco medio-alto.
Unite i burger e cuoceteli 3-4 minuti per lato, finché avranno formato una crosticina dorata all'esterno e non saranno più rosa al centro.
Tagliate a metà il pane per hamburger e scaldateli in forno per 2-3 minuti, oppure tostateli in padella.
Condite il mix di carote e cavolo con olio, sale, pepe e succo di limone a piacere.
Tagliate il pomodoro a fette.
Tagliate a metà il pane per hamburger e scaldateli in forno per 2-3 minuti, oppure tostateli in padella.
Condite il mix di carote e cavolo con olio, sale, pepe e succo di limone a piacere.
Tagliate il pomodoro a fette.
1202
Kcal
Energia
5031
kJ
Energia (kJ)
68.2
g
Grassi
10.3
g
di cui Acidi Grassi Saturi
80.9
g
Carboidrati
11.6
g
di cui Zuccheri
8.2
g
Fibre
48.4
g
Proteine
1628.09
mg
Sodio
con yogurt greco 0% grassi, rucola e pomodoro
con yogurt greco 0% grassi, rucola e pomodoro
