con ravanelli croccanti, cipollotto e arachidi
Divertenti da mangiare con le mani, così soffici e bianchi come nuvolette, sono i bao bun, piccoli panini orientali già cotti al vapore e farciti con ogni prelibatezza, come i nostri con deliziose code di gambero alla maionese e cipollotto fresco. Una ricetta semplice ma raffinata per portare in tavola il gusto esotico dei paesi più lontani, senza spostarsi dalla propria cucina! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Allergens
Utensils
Tags
Mazzancolle tropicali giganti
1 pacchetto
Maionese
5 pacchetto
Cipollotto
1 pezzo(i)
Arachidi
1 pacchetto
Ravanello
125 g
Rucola
50 g
Bao bun
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Scaldate un filo d'olio in una padella e cuocete le mazzancolle giganti per 3 minuti, finché saranno drosa all'esterno e opache al centro.
Nel frattempo, affettate i ravanelli a rondelle sottili e raccoglieteli in una ciotola con la rucola (ricordate di lavarla bene).
Condite con un filo d'olio, un filo di aceto, un pizzico di sale e pepe.
Una volta cotti, tagliate le mazzancolle giganti a tocchetti di circa 1 cm. Raccoglietele in una ciotolina con la maionese e mescolate bene.
Occupatevi dei bao: se avete un microonde, scaldateli per 2 minuti.
In alternativa, ricoprite il fondo di una padella con uno strato sottile d’acqua e portatela su fuoco medio-alto. Coprite la padella con un foglio di carta da forno e adagiate sopra i bao. Una volta raggiunto il bollore, ripiegate gli angoli della carta all’interno e coprite con il coperchio. Cuocete a vapore per 5 minuti, finché i bao saranno gonfi e teneri.
Riducete il cipollotto a rondelle sottili circa 0,5 cm.
Farcite i bao con le mazzancolle giganti e con un po' di cipollotto.
Accompagnate con l'insalata.
560
Kcal
Energia
2343
kJ
Energia (kJ)
27.5
g
Grassi
3.3
g
di cui Acidi Grassi Saturi
50.1
g
Carboidrati
8.3
g
di cui Zuccheri
4.1
g
Fibre
26
g
Proteine
675
mg
Sodio
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