salade de maïs, tomate et mayonnaise pimentée
Le burger de poulet s'inspire de l'Insalata Caprese napolitaine. Il contient des morceaux de tomate (séchée) et de la mozzarella ! Un classique italien revisité !
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
1 pièce(s)
Piment rouge
0.12 pièce(s)
Petite boule de pain bio
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Maïs conserve
50 g
Radicchio et laitue iceberg
25 g
Mayonnaise
20 g
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Burger de poulet caprese
1 pièce(s)
Vinaigre balsamique blanc
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Huile d'olive
0.25 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retournez régulièrement.
- Émincez l’oignon en demi-rondelles.
- Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
- Ajoutez l’oignon et le piment rouge lors des 4 à 5 dernières minutes de cuisson du burger.
- Enfournez le pain 6 à 8 minutes.
- Coupez la tomate et le concombre en petits dés. Laissez égoutter le maïs dans la passoire.
- Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra, 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc, du sel et du poivre. Mélangez les dés de tomate et de concombre, le maïs et la salade à la vinaigrette.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et la sauce au chili sucrée et épicée.
Le saviez-vous ? Le maïs est une bonne source de magnésium, un minéral important pour la formation des os et des muscles. On retrouve aussi beaucoup de magnésium dans les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes et le cacao.
- Coupez le burger de poulet en deux. Ouvrez les petits pains en deux. Garnissez-les de 2 moitiés de burger de poulet par personne et de l’oignon.
- Déposez-y un peu de mayonnaise pimentée.
- Mélangez le reste de mayonnaise pimentée à la salade. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez la salade en accompagnement.
750
kcal
Énergie (kcal)
3137
kJ
Énergie (kJ)
34.6
g
Graisses
6.4
g
dont saturés
72.2
g
Glucides
17.4
g
dont sucres
9.4
g
Fibres
32.8
g
Protéines
2.5
g
Sel
salade de maïs, tomate et mayonnaise pimentée
salade de maïs, tomate, concombre & mayonnaise pimentée
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Accompagnés d’une salade de maïs et de tomate avec une sauce au yaourt pimentée
salade de maïs et tomate
servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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salade de maïs, carotte et mayonnaise pimentée
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Accompagnés d’une salade de maïs et de tomate avec une sauce au yaourt pimentée
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servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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salade de maïs, tomate, concombre & mayonnaise pimentée
servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
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servis avec du chou pointu, des champignons et du riz