salade de maïs, tomate et mayonnaise pimentée
La teneur en fibres de ce petit pain à la carotte a été augmentée. Le goût reste le même, mais il est maintenant encore plus sain ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
1 pièce(s)
Piment rouge
0.12 pièce(s)
Boulettes de poulet aux épices mexicaines
3 pièce(s)
Petit pain à la carotte
1 pièce(s)
Tomate
2 pièce(s)
Maïs conserve
50 g
Radicchio et laitue iceberg
25 g
Mayonnaise
20 g
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
Huile d'olive
0.25 cs
Vinaigre balsamique blanc
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Préchauffez le four à 180°C. Émincez l’oignon en demi-rondelles. Épépinez et émincez le piment rouge.
Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire l’oignon, le piment rouge et les boulettes de poulet 2 à 3 minutes. Portez le feu sur moyen-doux, couvrez et faites dorer les boulettes uniformément 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Conseil: (s) Attention : le piment rouge est fort ! Si vous ne l’appréciez pas ou s'il y a des enfants à table, utilisez-en la moitié seulement ou servez-le séparément.
Enfournez le pain à la carotte 4 à 6 minutes. Coupez la tomate et le concombre en petits dés. Égouttez le maïs. Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez. Mélangez les dés de tomate et de concombre, le maïs et la salade à la vinaigrette. Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et la sauce douce pimentée.
Conseil: Le saviez-vous ? Le maïs est une bonne source de magnésium, un minéral important pour la formation des os et des muscles. On retrouve aussi beaucoup de magnésium dans les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes et… le cacao !
Coupez les petits pains en deux. Garnissez-les de 3 boulettes de poulet par personne et de l’oignon. Déposez un peu de mayonnaise pimentée dessus. Mélangez le reste de mayonnaise pimentée à la salade. Salez et poivrez. Servez les petits pains et la salade en accompagnement.
700
kcal
Énergie (kcal)
2928
kJ
Énergie (kJ)
38
g
Graisses
6
g
dont saturés
51
g
Glucides
21
g
dont sucres
9.7
g
Fibres
33
g
Protéines
2
g
Sel
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salade de maïs, tomate, concombre & mayonnaise pimentée
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préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
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