salade de maïs, tomate, concombre & mayonnaise pimentée
D'origine méditerranéenne, les tomates prunes de cette recette donnent un délicieux goût sucré et épicé à la salade.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
1 pièce(s)
Piment rouge
0.12 pièce(s)
Boulettes de poulet aux épices mexicaines
3 pièce(s)
Demi baguette
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Maïs conserve
50 g
Radicchio et laitue iceberg
25 g
Mayonnaise
20 g
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Vinaigre balsamique blanc
0.5 cs
Huile d'olive
0.25 cs
Préchauffez le four à 180°C. Émincez l’oignon en demi-rondelles. Épépinez et émincez finement le piment rouge.
Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire l’oignon, le piment rouge et les boulettes de poulet haché 2 à 3 minutes. Portez le feu sur moyen-doux et faites dorer les boulettes de tous les côtés 4 à 5 minutes à couvert, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Conseil: (s) Attention : le piment rouge est fort ! Si vous n'aimez pas manger relevé, ou s'il y a des enfants à table, ajoutez-en moins ou servez-le séparément.
Enfournez la demi-baguette 6 à 8 minutes. Coupez la tomate et le concombre en petits dés et le concombre en dés. Égouttez le maïs. Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc, du sel et du poivre. Mélangez les dés de tomate et de concombre, le maïs et la salade à la vinaigrette. Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et la sauce douce pimentée.
Conseil: Le saviez-vous ? Le maïs est une bonne source de magnésium, un minéral important pour la formation des os et des muscles. On retrouve aussi beaucoup de magnésium dans les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes et le cacao.
Coupez la baguette en deux. Garnissez-la de 3 boulettes par personne et de l’oignon. Déposez-y un peu de mayonnaise pimentée. Mélangez le reste de mayonnaise pimentée à la salade. Salez et poivrez au goût. Servez et accompagnez de la salade.
788
kcal
Énergie (kcal)
3299
kJ
Énergie (kJ)
38
g
Graisses
6
g
dont saturés
73
g
Glucides
18
g
dont sucres
9.7
g
Fibres
33
g
Protéines
3
g
Sel
salade de maïs, tomate et mayonnaise pimentée
salade de maïs, tomate, concombre & mayonnaise pimentée
servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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Accompagnés d’une salade de maïs et de tomate avec une sauce au yaourt pimentée
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servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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salade de maïs, carotte et mayonnaise pimentée
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servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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Accompagnés d’une salade de maïs et de tomate avec une sauce au yaourt pimentée
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servi avec une salade de maïs et tomate et une mayonnaise pimentée
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préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
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