garni de salsa de tomate et mayonnaise au basilic
La crème de basilic et le grana padano donnent une note originale à ce burger à l'italienne. Le petit pain croustillant vient parfaire le tout. Buen appetito!
Allergens
Utensils
Tags
Pistolets rustiques
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Crème de basilic au citron
10 ml
Burger Meatier
1 pièce(s)
Copeaux de Grana Padano AOP
20 g
Roquette
40 g
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez le petit pain 8 à 10 minutes.
- Coupez les tomates en petits dés.
- Émincez très finement la moitié de l’oignon et coupez l'autre moitié en demi-rondelles.
- Émincez ou écrasez l’ail.
Le saviez-vous ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamine A, C, E et lycopène, un antioxydant qui protège nos cellules des influences néfastes. Plus elles sont mûres, plus elles contiennent de lycopène !
- Dans la poêle, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif et cuire le steak haché de bœuf et les rondelles d’oignon 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
- Parsemez la moitié du grana padano sur la viande dans la dernière minute de cuisson.
- Pendant ce temps, dans le bol, mélangez l’oignon finement émincé, les dés de tomate et l’ail avec, par personne : 1 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique noir (voir conseil).
- Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
- Dans le petit bol, mélangez 1 cs de mayonnaise par personne et la crème de basilic.
Conseil : Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié de la mayonnaise, du grana panado et éventuellement la moitié d'huile d'olive vierge extra pour la salsa de tomate.
- Coupez les petits pains en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic.
- Disposez 1 burger sur chaque pain, recouvrez-le de 3 cs de salsa de tomate par personne et d'un peu de roquette.
- Mélangez le reste de roquette au reste de salsa de tomate et servez en accompagnement.
- Garnissez la salade du reste de copeaux de grana padano.
895
kcal
Énergie (kcal)
3743
kJ
Énergie (kJ)
59.9
g
Graisses
19
g
dont saturés
47.7
g
Glucides
5.3
g
dont sucres
5.6
g
Fibres
35.2
g
Protéines
3.3
g
Sel
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
Parmigiano Reggiano et salade de roquette
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
pecorino, wedges de pommes de terre et salade de roquette
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
garni de salsa de tomates, de mayonnaise au basilic et de noix concassées
mayonnaise au basilic, roquette et pecorino
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
