garni de salsa de tomate et mayonnaise au basilic
La crème de basilic et le grana padano donnent une note originale à ce burger à l'italienne. Le petit pain croustillant vient parfaire le tout. Buen appetito!
Allergens
Utensils
Tags
Petit pain blanc
1 pièce(s)
Tomate
1.5 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Mayonnaise
20 g
Crème de basilic au citron
7.5 ml
Steak haché de bœuf assaisonné
1 pièce(s)
Copeaux de Grana Padano AOP
20 g
Radicchio, roquette et laitue
30 g
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Préchauffez le four à 180°C et enfournez le petit pain 6 à 8 minutes. Coupez les tomates en petits dés. Émincez très finement la moitié de l’oignon et coupez l'autre moitié en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail.
Conseil: Le saviez-vous ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamine A, C, E et lycopène, un antioxydant qui protège nos cellules des influences néfastes. Plus elles sont mûres, plus elles contiennent de lycopène !
Dans le bol, mélangez l’oignon finement émincé, les dés de tomate, l’ail, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez. Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et la crème de basilic.
Conseil: Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié de la mayonnaise et du grana panado. Utilisez éventuellement aussi la moitié d'huile d'olive vierge extra pour la salsa de tomate.
Dans la poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et faites-y cuire le steak haché de bœuf et les rondelles d’oignon 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Parsemez la moitié du grana padano sur la viande dans la dernière minute de cuisson.
Coupez les petits pains en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic. Disposez 1 burger sur chaque pain, recouvrez-le de 3 cs de salsa de tomate par personne et d'un peu de salade. Mélangez le reste de salade au reste de salsa de tomate et servez en accompagnement. Garnissez la salade du reste de flocons de grana padano.
916
kcal
Énergie (kcal)
3833
kJ
Énergie (kJ)
62
g
Graisses
19
g
dont saturés
43
g
Glucides
9
g
dont sucres
5.2
g
Fibres
44
g
Protéines
2
g
Sel
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