garni d'une salsa de tomate et d'une mayonnaise au basilic
La crème de basilic et le grana padano donnent une note originale à ce burger à l'italienne. Le petit pain croustillant vient parfaire le tout et vous transporte en Italie le temps du repas. Buen appetito!
Allergens
Utensils
Tags
Petit pain blanc
1 pièce(s)
Tomate
1.5 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
4 pièce(s)
Mayonnaise
20 g
Crème de basilic au citron
7.5 g
Steak haché de bœuf assaisonné
1 pièce(s)
Copeaux de Grana Padano AOP
15 g
Radicchio, roquette et laitue
40 g
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Préchauffez le four à 180°C et enfournez le petit pain 6 à 8 minutes. Coupez la tomate prune et la tomate en petits dés. Émincez très finement la moitié de l’oignon rouge et coupez le reste en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail.
Dans le bol, mélangez l’oignon émincé, les dés de tomate, l’ail, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez. Dans le petit bol, mélangez la crème de basilic au citron et la mayonnaise.
Conseil: Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié de la mayonnaise et du grana padano. Utilisez éventuellement aussi la moitié de l'huile d'olive vierge extra pour la salsa de tomates.
Dans la poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et faites-y cuire le steak haché de bœuf et les rondelles d’oignon 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Parsemez la moitié du grana padano sur la viande lors de la dernière minute.
Coupez le petit pain en deux et tartinez-le de mayonnaise au basilic. Disposez le steak haché par-dessus, recouvrez-le de 3 cs de salsa de tomate par personne et d'un peu de radicchio, de roquette et de laitue. Mélangez le reste de salade au reste de salsa de tomate et servez à côté. Garnissez la salade du reste de grana padano.
887
kcal
Énergie (kcal)
3712
kJ
Énergie (kJ)
60
g
Graisses
17
g
dont saturés
42
g
Glucides
9
g
dont sucres
5.3
g
Fibres
41
g
Protéines
2
g
Sel
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
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mayonnaise au basilic, roquette et pecorino
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
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Parmigiano Reggiano et salade de roquette
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pecorino, wedges de pommes de terre et salade de roquette
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noix de cajou et sauce asiatique douce
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