servi avec une salsa de tomates et une mayonnaise au basilic
La crème de basilic et le grana padano donnent une note originale à ce burger à l'italienne. La ciabatta croustillante vient parfaire le tout et vous transporte en Italie le temps du repas. Buen appetito!
Allergens
Utensils
Tags
Petit pain blanc
1 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
2 pièce(s)
Mayonnaise
20 g
Crème de basilic au citron
15 ml
Steak haché de bœuf assaisonné
1 pièce(s)
Copeaux de Grana Padano AOP
15 g
Radicchio, roquette et laitue
45 g
Tomates cerises rouges
125 g
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Préchauffez le four à 180°C et enfournez la ciabatta 6 à 8 minutes. Coupez les tomates cerises en deux. Émincez la moitié de l’oignon rouge et coupez le reste en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail.
Dans le bol, mélangez l’oignon émincé, les tomates cerises, l’ail, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez, puis réservez. Dans le petit bol, mélangez la crème de basilic au citron et la mayonnaise.
Conseil: Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié de la mayonnaise et du grana panado. Utilisez éventuellement aussi la moitié de l'huile d'olive vierge extra pour la salsa de tomates.
Dans la poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et faites-y cuire le steak haché et les rondelles d’oignon 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Parsemez la moitié des copeaux de grana padano sur la viande lors de la dernière minute.
Coupez les ciabattas en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic. Disposez le steak haché par-dessus, recouvrez-le de 3 cs de salsa aux tomates par personne et d'un peu de radicchio, de roquette et laitue. Mélangez le reste de salade au reste de salsa de tomates et servez séparément. Garnissez la salade du reste de grana padano.
895
kcal
Énergie (kcal)
3746
kJ
Énergie (kJ)
60
g
Graisses
17
g
dont saturés
42
g
Glucides
10
g
dont sucres
6.4
g
Fibres
42
g
Protéines
2
g
Sel
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
Parmigiano Reggiano et salade de roquette
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
mayonnaise au basilic, roquette et pecorino
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
pecorino, wedges de pommes de terre et salade de roquette
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
garni de salsa de tomates, de mayonnaise au basilic et de noix concassées
servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
noix de cajou et sauce asiatique douce
épices du Moyen-Orient et ketchup fumé
accompagnée d'une salade de tomates cerises et épinards