préparées avec du pak-choï, garnies de noix de cajou caramélisées
En préparant le riz à l'ail et à l'huile de sésame, vous ajoutez de la saveur à ce plat ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 270 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Huile de sémame
5 ml
Riz pour risotto
65 g
Pak-choï
100 g
Carotte
1 pièce(s)
Aiguillettes de poulet
100 g
Cacahuètes piquantes au miel
10 g
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Sauce soja
10 ml
Huile de tournesol
0.75 cs
Sauce soja sucrée
0.5 cs
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.125 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
Pesez le riz pour risotto. Écrasez ou émincez l'ail. Faites chauffer l'huile de sésame dans la casserole à feu moyen-vif et cuire/dorer l'ail 2 à 3 minutes. Baissez le feu et ajoutez le riz pour risotto, 100 ml d'eau par personne et 1 pincée de sel. Faites cuire à couvert 12 à 15 minutes. Réservez à couvert jusqu'au service.
Coupez la base du pak-choï et découpez-le en lanières. Détaillez la carotte en fines demi-rondelles. Coupez les aiguillettes de poulet en morceaux de 1 à 2 cm.
Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol per personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire la carotte 3 à 5 minutes en remuant. Ajoutez le pak-choï et émiettez 1/8 de bouillon cube par personne. Faites cuire 2 à 4 minutes à couvert et assaisonnez éventuellement de sel et de poivre à votre goût.
Dans la poêle, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-doux et cuire les morceaux de poulet 5 à 7 minutes en remuant. Ajoutez la sauce chili douce-épicée, la sauce soja et le ketjap au poulet dans les 2 dernières minutes de cuisson.
Concassez grossièrement les cacahuètes épicées au miel.
Servez le riz et les légumes sur les assiettes. Disposez les morceaux de poulet et la sauce sur le riz. Garnissez des cacahuètes épicées au miel.
2661
kJ
Énergie (kJ)
636
kcal
Énergie (kcal)
20
g
Graisses
3
g
dont saturés
73
g
Glucides
17
g
dont sucres
8
g
Fibres
3
g
Protéines
3
g
Sel
préparées avec du pak-choï, garnies de noix de cajou caramélisées
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