avec du riz, de la coriandre & du céleri
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Riz
60 g
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Céleri branche
0.5 pièce(s)
Coriandre
2.5 g
Émincés de bœuf
100 g
Sauce asiatique sucrée
0.5 sachet(s)
Huile de sésame
10 ml
Graines de sésame
2.5 g
Huile de tournesol
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire le riz 12-14 min. Égouttez-le et réservez-le à couvert.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail et l'oignon.
- Épépinez et coupez le poivron en bâtonnets.
- Coupez le céleri en demi-lunes de 5 mm.
- Effeuillez la coriandre.
- Faites chauffer un généreux filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Une fois le wok bien chaud, ajoutez les émincés de bœuf, salez et poivrez, et faites-les revenir 2-3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés mais encore tendres.
- Réservez-les hors de la sauteuse, à couvert dans une assiette.
- Remettez le wok à feu moyen-vif et ajoutez-y l'oignon et l'ail. Faites-les sauter 1-2 min.
- Ajoutez le poivron et le céleri et prolongez la cuisson de 8-10 min ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement fondants. Salez et poivrez.
- Ajoutez la viande dans le wok et mélangez le tout pendant 1 min à feu vif.
- Coupez le feu et déglacez avec la sauce asiatique sucrée et l'huile de sésame. Remuez bien.
- Servez le riz des les assiettes. Ajoutez la viande et les légumes sautés par-dessus.
- Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre.
371
kcal
Énergie (kcal)
1554
kJ
Énergie (kJ)
23.37
g
Matières grasses
3.88
g
dont acides gras saturés
15.04
g
Glucides
12.61
g
dont sucres
23.64
g
Protéines
1.69
g
Sel
avec du pak choï & des champignons
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max