avec du jambon fumé et des champignons de Paris
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Allergens
Utensils
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Échalote
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
2 pièce(s)
Champignons de Paris
65 g
Jambon blanc
1 tranche(s)
Chair de tomates
60 g
Pain naan
1 pièce(s)
Fromage râpé à l'italienne
25 g
Origan séché
0.33 sachet(s)
Salade
20 g
Huile d'olive
1 cs
Moutarde
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
0.75 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Préchauffez le four à 230°C (ou 210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’échalote et l’ail.
- Nettoyez les champignons à l’aide d’un essuie-tout et coupez-les en tranches.
- Formez un rouleau avec les tranches de jambon, puis coupez-le en lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’échalote et l’ail, puis faites-les revenir 3-4 minutes.
- Déglacez ensuite avec ½ cs de vinaigre balsamique par personne.
- Ajoutez la passata de tomates, la moitié de l'origan et 3 cs d’eau par personne, puis salez et poivrez. Faites cuire 2-3 minutes supplémentaires.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez légèrement les naans avec un peu d'eau afin d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
- Etalez la sauce sur les naans en laissant un bord de 0,5 cm. Placez les champignons puis les lanières de jambon fumé par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé et du reste d’origan séché.
- Enfournez le tout 6-10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant que la pizza cuit, préparez une vinaigrette en mélangeant dans un saladier un peu de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de salades et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.
267
kcal
Énergie (kcal)
1118
kJ
Énergie (kJ)
20.28
g
Matières grasses
7.2
g
dont acides gras saturés
9.61
g
Glucides
3.85
g
dont sucres
11.03
g
Protéines
0.73
g
Sel
avec du jambon & des champignons de Paris
