avec du jambon, de l'origan & des champignons
Découvrez nos délicieux champignons de Paris, origine France. Leur nom vient de leur première culture en grande quantité dans les carrières du sud de Paris au XIXe siècle, avant d'être déplacés pour permettre la construction du métro parisien. Aujourd'hui, savourez nos champignons provenant d'Ille-et-Vilaine ou de l'Aisne. Empreints d’histoire, ils sauront ravir vos papilles !
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
1 pièce(s)
Champignons de Paris
60 g
Jambon blanc
1 tranche(s)
Chair de tomates
0.333 paquet(s)
Origan séché
0.33 sachet(s)
Pain naan
1 pièce(s)
Fromage râpé à l'italienne
1 sachet(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Huile d'olive
1 cs
Sucre
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
0.5 cc
Moutarde
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette.
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’échalote et l’ail. Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et coupez-les en fines tranches.
- Formez un rouleau avec les tranches de jambon, puis coupez-le en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’échalote et l’ail 3-4 min.
- Ajoutez la quantité indiquée de chair de tomates et, par personne : une pincée d'origan séché, ½ cc de sucre et 1 cs d’eau. Salez et poivrez. Faites cuire 2-3 min supplémentaires.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez-les légèrement avec un peu d'eau afin d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
- Étalez la sauce sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Répartissez les champignons, puis le jambon par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé et d'une pincée d’origan séché par personne.
- Enfournez le tout 6-10 min, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant que la pizza cuit, coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde avec de l'huile d’olive et du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez-y le concombre et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes avec la salade de concombre à côté.
2955
kJ
Énergie (kJ)
706
kcal
Énergie (kcal)
31.4
g
Matières grasses
7.5
g
dont acides gras saturés
74.9
g
Glucides
10.3
g
dont sucres
29.6
g
Protéines
2.14
g
Sel
avec du jambon & des champignons de Paris
