avec du jambon & des champignons
On ne vous présente plus nos pizzas naan mais on vous jure que vous allez fondre pour la Reine des reines, la deuxième pizza préférée des français composée de champignons de Paris et de jambon blanc. Préparez votre sauce tomate maison en y ajoutant de l’ail, de l’échalote et de l’origan qui lui apporteront une saveur délicieuse. N’oubliez pas le fromage !
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
1 pièce(s)
Champignons de Paris
65 g
Jambon blanc
1 tranche(s)
Chair de tomates
60 g
Origan séché
0.33 sachet(s)
Pain naan
1 pièce(s)
Fromage râpé à l'italienne
20 g
Salade
20 g
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Moutarde
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’échalote et l’ail.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en tranches.
- Formez un rouleau avec les tranches de jambon, puis coupez-les en lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’échalote et l’ail 3-4 min.
- Déglacez ensuite avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez la passata de tomates, la moitié de l'origan séché et 3 cs d’eau par personne. Salez et poivrez. Faites cuire 2-3 min de plus.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez-les légèrement avec un peu d'eau afin d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
- Étalez la sauce sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Répartissez les champignons, puis le jambon par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé et du reste d’origan séché.
- Enfournez le tout 6-10 min, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant que la pizza cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Disposez la salade à côté.
291
kcal
Énergie (kcal)
1218
kJ
Énergie (kJ)
20.54
g
Matières grasses
6.38
g
dont acides gras saturés
8.67
g
Glucides
4.21
g
dont sucres
17.42
g
Protéines
1.32
g
Sel
avec du jambon & des champignons de Paris
