avec du jambon fumé & des champignons
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Utensils
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Échalote
0.25 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Champignons de Paris
65 g
Jambon blanc
1 tranche(s)
Chair de tomates
60 g
Origan séché
0.33 sachet(s)
Pain naan
1 pièce(s)
Fromage râpé à l'italienne
25 g
Salade
20 g
Huile d'olive
1 cs
Moutarde
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’échalote et l’ail.
- Nettoyez les champignons à l’aide d’un essuie-tout humide et coupez-les en tranches.
- Formez un rouleau avec les tranches de jambon, puis coupez-le en lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’échalote et l’ail 3-4 min.
- Déglacez ensuite avec ½ cs de vinaigre balsamique par personne.
- Ajoutez la passata de tomates, la moitié de l'origan et 3 cs d’eau par personne. Salez et poivrez. Faites cuire 2-3 min supplémentaires.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez-les légèrement avec un peu d'eau afin d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
- Étalez la sauce sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Répartissez les champignons puis le jambon par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé et du reste d’origan séché.
- Enfournez le tout 6-10 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant que la pizza cuit, préparez une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un peu de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de roquette et mâche et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.
263
kcal
Énergie (kcal)
1099
kJ
Énergie (kJ)
20.52
g
Matières grasses
6.95
g
dont acides gras saturés
8.41
g
Glucides
3.82
g
dont sucres
10.62
g
Protéines
0.67
g
Sel
avec du jambon & des champignons de Paris
