champignons et poireau
Savez-vous que les pommes de terre conservent plus de vitamines si vous les faites cuire avec leur peau ?
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Bœuf haché aux épices italiennes
100 gram
Mélange à sauter avec champignons
200 gram
Pesto rouge
40 gram
Demi-grenailles avec peau précuites
200 gram
Huile d'olive
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verhit 1/2 el olijfolie in een pan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak de voorgekookte krieltjes, afgedekt, 12 - 14 minuten. Haal de laatste 5 minuten het deksel van de pan. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan op hoog vuur.
- Bak het gekruide rundergehakt 3 - 4 minuten.
- Voeg de groentemix toe en bak 5 - 6 minuten.
Weetje: Champignons zijn rijk aan het mineraal fosfor dat samen met calcium zorgt voor stevige botten en tanden. Fosfor zit voornamelijk in vlees, vis en zuivel, maar ook in plantaardige producten zoals peulvruchten, volkoren granen en paddenstoelen.
- Voeg de krieltjes en rode pesto toe aan de sauteerpan.
- Schep goed om en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de krieltjesschotel over de borden.
760
kcal
Energie (kcal)
3178
kJ
Energie (kJ)
50.7
g
Vetten
10.6
g
waarvan verzadigd
44.5
g
Koolhydraten
5.6
g
waarvan suikers
11
g
Vezels
27.1
g
Eiwitten
1.6
g
Zout
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
servis avec des légumes à l'italienne et du persil frais
champignons, poireau et herbes fraîches
oignon rouge mariné et ketchup fumé
garnis de chutney de mangue, poire et d'une salade de concombre, carotte et chou
