légumes à l'italienne et du persil frais
Savez-vous que les pommes de terre conservent plus de vitamines si vous les faites cuire avec leur peau ?
Utensils
Tags
Grenailles
250 gram
Persil frisé frais
2.5 gram
Viande de bœuf haché épicée
100 gram
Mélange de légumes italiens avec des champignons
200 gram
Pesto rouge
40 gram
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive
1 el
Dans la casserole, portez une bonne quantité d’eau à ébullition pour les grenailles. Coupez les grenailles en deux, voire en quatre pour les plus grosses. Faites-les cuire 12 à 15 minutes dans la casserole. Égouttez-les. Pendant ce temps, ciselez finement le persil frisé frais.
Dans la sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Faites-y cuire le bœuf haché assaisonné 3 à 4 minutes. Ajoutez le mélange de légumes et la moitié du persil frisé, puis faites cuire 5 à 6 minutes.
Tip: De groentemix in dit gerecht bevat voornamelijk groene groenten. Groene groenten zijn onder andere rijk aan ijzer, calcium en foliumzuur - alle drie dragen bij aan een sterk en energiek lichaam!
Ajoutez les grenailles et le pesto rouge à la sauteuse. Remuez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
Servez le plat sur les assiettes. Garnissez-le du reste de persil frisé.
881
kcal
Energie (kcal)
3686
kJ
Energie (kJ)
53
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
56
g
Koolhydraten
9
g
waarvan suikers
6.3
g
Vezels
39
g
Eiwitten
2
g
Zout
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