sur riz aux champignons et poivron
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre yaourt entier biologique provient de la ferme laitière de Klaas où les vaches décident elles-mêmes de l'heure de la traite.
Allergens
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Riz long grain
75 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Fromage à griller
65 gram
Champignons
65 gram
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 zakje(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Persil plat frais
5 gram
Yaourt entier bio
25 gram
Poivron rouge pointu
1 stuk(s)
Citron vert
0.5 stuk(s)
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Snijd de kaas in blokjes van maximaal 2 cm. Voeg toe aan een kom met koud water en zet apart.
- Snipper de helft van de ui. Snijd de andere helft in ringen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de champignons in kwarten. Pers de limoen uit.
- Snijd beide soorten paprika in dunne reepjes.
- Verhit een klein klontje boter in een pot op middelhoog vuur. Bak de gesnipperde ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de rijst toe en bak 2 minuten verder.
- Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Voeg water toe en kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit een klontje boter in een diepe pan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en de overige ui 3 - 4 minuten.
- Voeg de Midden-Oosterse kruiden, champignons en beide soorten paprika toe en bak 6 - 8 minuten.
- Voeg 1 tl limoensap per persoon toe en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de peterselie fijn en voeg de helft toe aan een kom.
- Voeg de yoghurt, de extra vierge olijfolie en 1 tl limoensap per persoon toe. Meng goed.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit, kort voor serveren, een pan met anti-aanbaklaag zonder bakvet op middelhoog vuur.
- Giet de kaas af en dep droog met keukenpapier.
- Bak de kaas in 4 - 6 minuten rondom goudbruin.
- Verdeel de rijst over borden. Leg de groenten en de kaas erbovenop.
- Schep de yoghurtsaus erbovenop en garneer met de overige peterselie.
3325
kJ
Energie (kJ)
795
kcal
Energie (kcal)
38
g
Vetten
24.1
g
waarvan verzadigd
85.7
g
Koolhydraten
16.5
g
waarvan suikers
9.1
g
Vezels
26.7
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons & poivron, garni d'une sauce au yaourt
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons & poivron, sauce au yaourt
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
courgette et tomates cerises
tomate, herbes fraîches et graines de courge
basilic, mozzarella et poivron pointu
mozzarella et épices du Moyen-Orient