sur riz aux champignons et poivron
Les champignons sont un bon complément à votre repas : ils contiennent de la vitamine B2, sont riches en protéines et ajoutent une consistance agréable.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Riz long grain
75 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Fromage à griller
65 gram
Champignons
65 gram
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 zakje(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Persil plat frais
5 gram
Yaourt entier bio
25 gram
Poivron rouge pointu
1 stuk(s)
Citron vert
0.5 stuk(s)
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Snipper de helft van de ui. Snijd de andere helft in ringen.
- Verhit een klontje boter in een pot op middelhoog vuur. Fruit de gesnipperde ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de rijst toe en bak 2 minuten mee. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Voeg water toe en kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Dep de grillkaas droog met keukenpapier en snijd in blokjes van 1 - 2 cm.
- Snijd de champignons in kwarten. Pers de limoen uit.
- Verwijder de zaadlijsten van de puntpaprika en gewone paprika en snijd beide in dunne reepjes.
- Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en de overige ui 3 - 4 minuten.
- Voeg de Midden-Oosterse kruiden, champignons, paprika en rode puntpaprika toe en bak 6 - 8 minuten.
- Voeg 1 tl limoensap per persoon toe en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de peterselie fijn en voeg de helft toe aan een kom.
- Voeg de yoghurt, de extra vierge olijfolie en 1 tl limoensap per persoon toe. Roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit kort voor serveren een pan met anti-aanbaklaag zonder bakvet op middelhoog vuur en bak de grillkaas in 3 - 4 minuten rondom goudbruin.
- Verdeel de rijst over borden en schep de groenten erbovenop. Leg de grillkaas op de groenten.
- Garneer met de yoghurtsaus en de overige peterselie.
3293
kJ
Energie (kJ)
787
kcal
Energie (kcal)
37.7
g
Vetten
24.1
g
waarvan verzadigd
84.6
g
Koolhydraten
15.3
g
waarvan suikers
11.8
g
Vezels
26.3
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons & poivron, garni d'une sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons & poivron, sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
préparé avec des champignons et du poivron, garni d'une sauce au yaourt
champignons, poivron et sauce au yaourt
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
tomate, herbes fraîches et graines de courge