salade de pommes de terre relevée et graines de sésame
Le saumon est un « poisson gras » dans le sens où il est riche en acides gras oméga-3, qui jouent un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
200 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Graines de coriandre moulues
0.48 tl
Oignon
0.5 stuk(s)
Sauce soja
5 ml
Graines de sésame
0.5 zakje(s)
Filet de saumon
1 stuk(s)
Haricots verts
150 gram
Vinaigre de vin blanc
0.5 tl
![Sauce rouge épicée [de type harissa]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec89dd60c92f32eff1c82-4f0e22b0.png)
Sauce rouge épicée [de type harissa]
0.25 tl
Huile d'olive
1 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in twee potten.
- Schil of was de aardappelen grondig en snijd in grove stukken. Kook de aardappelen in 12 - 15 minuten gaar. Giet af en laat uitstomen.
- Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.
- Schenk een bodempje water in een pot. Voeg de sperziebonen toe en breng afgedekt aan de kook. Laat 4 - 5 minuten zachtjes koken. Giet daarna af en spoel af onder koud water.
- Snipper ondertussen de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Voeg beide toe aan een een kom.
- Voeg het gemalen korianderzaad, de pikante rode saus, de wittewijnazijn en de sojasaus toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de sperziebonen met de helft van de dressing 3 - 5 minuten al roerend, of tot de sperziebonen beetgaar zijn.
- Roer de helft van het sesamzaad erdoorheen.
- Voeg de mayonaise en de overige dressing toe aan de aardappelen en meng goed.
- Dep ondertussen de vis droog met keukenpapier.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de vis 2 - 3 minuten op de huid.
- Draai de vis om en bak nog 2 minuten op de andere kant, met de huid omhoog. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de aardappelsalade met de sperziebonen en de vis. Garneer met het overige sesamzaad.
2706
kJ
Energie (kJ)
647
kcal
Energie (kcal)
38.9
g
Vetten
6.1
g
waarvan verzadigd
41.5
g
Koolhydraten
4.5
g
waarvan suikers
13.5
g
Vezels
28.2
g
Eiwitten
1.5
g
Zout
accompagné de brocolis sautés et de graines de sésame
courgette sautée au wok, sauce soja et graines de sésame
brocoli sauté au wok, sauce soja et graines de sésame
brocoli sauté au wok, sauce soja et graines de sésame
brocoli sauté au wok, ponzu et graines de sésame
Avec des brocolis sautés et des graines de sésame
brocoli au wok, sauce soja et graines de sésame
brocoli au wok, sauce soja et graines de sésame
haricots verts au wok, sauce soja et graines de sésame
brocolis sautés au wok et graines de sésame
brocoli au wok, sauce soja et graines de sésame
brocolis sautés, sauce soja et graines de sésame
brocoli au wok, sauce soja et graines de sésame
brocoli au wok, sauce soja et graines de sésame
Avec des brocolis sautés et des graines de sésame
Avec des brocolis sautés et des graines de sésame
haricots verts, câpres et aneth frais
haricots verts, câpres et aneth frais