**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel und 1 große Pfanne.** Zucchini in ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden, **salzen**\* und **pfeffern**\* und in den Varoma-Behälter geben. Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Chili halbieren, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Blätter der Kräuter abzupfen. Schnittlauch in ca. 2 cm große Röllchen schneiden. Weißen Teil der Frühlingszwiebeln in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden, den grünen Teil in feine Ringe schneiden.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern, die Hälfte davon über die Zucchini verteilen und Varoma verschließen. Restlichen Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben. Chilistücke, Kräuterblätter und weißen Teil der Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Frischkäse, 50 g [75 g | 100 g] **Wasser**\* und Basilikumpaste in den Mixtopf zugeben, **20 Sek./Stufe 4** mischen und in eine kleine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.

350 g **Wasser**\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und **12 Min./Varoma/Stufe 1** dampfgaren. Währenddessen Kirschtomaten halbieren und Spätzle braten. In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] **Öl**\* erhitzen und Spätzle darin ca. 4 Min. knusprig anbraten.

Spätzle mit dem Kräuterfrischkäse ablöschen und noch ca. 2 Min. köcheln lassen. Nach der Varoma-Garzeit Varoma abnehmen, Zucchinischeiben und halbierte Kirschtomaten in die Pfanne zugeben und unterheben. Darauf achten, dass alles gleichmäßig heiß ist. Spätzlepfanne mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.  **TIPP:** *Wenn Du Deine Spätzlepfanne cremiger magst, gib noch etwas Garflüssigkeit dazu.*

Spätzlepfanne auf tiefen Tellern verteilen, mit geraspeltem Hartkäse und grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**