dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
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Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Kartoffeln
600 g
Buschbohnen
200 g
Knoblauchzehe
0.5 Stück
Petersilie glatt/Rosmarin
10 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Blütenhonig
8 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
2 g
Naturjoghurt
100 g
Salz
nach Geschmack
Öl
3 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel mit „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für eine kleine Auflaufform lassen.
Kartoffeln 20 – 25 Min. backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen goldbraun sind.
Knoblauch fein hacken.
Rosmarinnadeln fein hacken.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Rosmarin, Knoblauch, Zitronenabrieb und Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten mit Honig, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* in einem tiefen Teller verrühren.
Hähnchenbrust darin ca. 5 Min. marinieren.
Reichlich Wasser* in einen großen Topf füllen und aufkochen lassen.
Buschbohnen zugeben und 9 – 10 Min. kochen, bis die Bohnen weich sind.
Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlere Temperatur erhitzen. Marinierte Hähnchenbrust darin von jeder Seite 1 – 2 Min. goldbraun anbraten.
Tipp: Pfanne nicht zu stark erhitzen, denn die Marinade kann schnell verbrennen.
Anschließend Hähnchenbrust in eine kleine Auflaufform geben, neben die Kartoffeln auf das Backblech stellen und 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Pfanne für den nächsten Schritt beiseitestellen.
Petersilienblätter fein hacken.
In einer kleinen Schüssel Hälfte der Petersilie mit Sahnejoghurt verrühren und mit Salz*, Pfeffer* und etwas Zitronensaft abschmecken.
Bohnen in der Pfanne aus Schritt 4 mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* 2 – 3 Min anrösten.
Hähnchenbrust und Kartoffeln auf Teller verteilen. Bohnen dazu anrichten. Mit restlicher Petersilie toppen und zusammen mit einem Klecks Dip und restlichen Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
2549
kJ
Energie (kJ)
609
kcal
Energie (kcal)
19.2
g
Fett
3.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
63.3
g
Kohlenhydrate
12.1
g
davon Zucker
11.8
g
Ballaststoffe
40.5
g
Eiweiß
0.86
g
Salz
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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mit Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
